Les meilleures recettes d'aubergines grillées

C'est quand elle est grillée que l'aubergine nous révèle toute sa saveur.

L'aubergine est un légume au goût très discret et à la texture particulière ! On l'apprécie dans la ratatouille ou gratinées mais c'est bien dans la cuisson au grill qu'elle révèle tout son potentiel !

Coupée en tranches et simplement badigeonnée d'huile d'olive et assaisonnée de thym ou d'herbes de Provence puis grillée, elle sera particulièrement appréciée servie avec d'autres légumes ou étalée sur une tranche de pain grillé maison comme base de bruschetta.

Dernières recettes d'aubergines grillées et d'épinards par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aubergines grillées et d'épinards qui changent !

Petits Roulés de Veau à la Bresaola et Fontina, Purée de Pommes de Terre, Epinards et Fenouils

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En cuisine avec cette belle idée de recette de petits roulés de veau à la bresaola et fontina, purée de pommes de terre, epinards et fenouils.

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Salade de quinoa rouge, avocat, grenade, noisettes et pousses d'épinards

Déliacious

Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante. L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !